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ベーコンと豆苗のジャーマンポテト

ベーコンと豆苗のジャーマンポテト

１人分：

302kcal

1.9g

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ご飯にもよく合う、粒マスマヨ味で

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ベーコン(ブロック)

    100g

  • じゃがいも

    2個(約300g)

  • 豆苗

    3/4袋

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・マヨネーズ

    大さじ1と1/2

  • 　・粒マスタード

    大さじ1/2

  • 　・塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。豆苗は長さを3等分に切る。ベーコンは7～8mm四方の棒状に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもを広げ、焼き色がつくまで約2分焼く。上下を返し、ベーコン、豆苗を加え、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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