レシピ
棒々鶏（バンバンジー）だれ

棒々鶏（バンバンジー）だれ

Name: 棒々鶏（バンバンジー）だれ
Cuisine: 中華
Ingredients: 白すりごま…大さじ２ 1/2; 酢…大さじ1; ごま油…大さじ1; 砂糖…小さじ1; しょうゆ…小さじ1; ラー油…小さじ1/3

時短おかずの万能だれ

人気おかずの味が一発で決まる！

武蔵裕子さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

白すりごま
　大さじ２ 1/2
酢
　大さじ1
ごま油
　大さじ1
砂糖
　小さじ1
しょうゆ
　小さじ1
ラー油
　小さじ1/3

白すりごま

大さじ２ 1/2
酢

大さじ1
ごま油

大さじ1
砂糖

小さじ1
しょうゆ

小さじ1
ラー油

小さじ1/3

作り方

1

材料をすべて混ぜ合わせる。

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武蔵裕子さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【棒々鶏だれを使ってアレンジ！】
●蒸しどりバンバンジー
とりむね肉1枚を耐熱皿にのせ、塩少々、酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分、上下を返して約2分30秒加熱し、さます。そぎ切りにし、細切りにしたきゅうりを添え、棒々鶏だれ全量をかける。
※ゆでた豚肉や豆腐にかけても。

※万能だれは、清潔な瓶や密閉容器に入れ、冷蔵で約10日間保存可能。