
えのき氷
きのこで菌活レシピ
だし代わりに使える、スグレモノ
1人分:
66kcal
0.0g
-
3袋
作り方
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1
えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、ミキサーに入れる。水2カップを加え、なめらかになるまでかくはんする。
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2
鍋に1を入れて火にかける。フツフツとしたら弱火にし、焦げないように木べらで混ぜながら20〜30分煮る。
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3
水分が減り、ボコッボコッと気泡が出てきたら火から下ろし、氷水に当てて冷やす。
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4
さめたら、スプーンで製氷皿に約大さじ2ずつ入れ、冷凍庫で凍らせる。凍ったら製氷皿から取り出してファスナーつき保存袋へ入れ、冷凍庫で保存する。
●約1カ月間保存可能。
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