桜のシロップ

390kcal
桜のシロップ
桜のシロップ

季節を楽しむ「桜の塩漬け」

桜の花と葉の塩漬けをシロップに

材料(作りやすい分量・140ml分)

  • 「桜の花の塩漬け」…15個 
  • 「桜の葉の塩漬け」…5枚 
  • グラニュー糖…100g
「桜の花の塩漬け」…15個 
「桜の葉の塩漬け」…5枚 
グラニュー糖…100g

作り方

  1. 花と葉はたっぷりの水に約10分つけて、塩抜きし、水けを絞る。
  2. 鍋に水1/2カップ、グラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら花と葉を加え、1〜2分煮る。
  3. 粗熱がとれたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵で2週間保存可能。

カテゴリ:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田中宏幸

桜のシロップ
で作れるほかのレシピ

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31700品をご紹介!