材料（作りやすい分量・120g分）
八重桜の葉
50g
白梅酢（またはりんご酢、米酢）
1/4カップ
塩
50g
白梅酢（またはりんご酢、米酢）
1/4カップ
塩
-
八重桜の葉
50g
-
白梅酢（またはりんご酢、米酢）
1/4カップ
-
塩
作り方
-
1
桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせ、すぐに冷水にとって色留めする。
-
2
ペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る。
-
3
葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし、保存袋に並べ入れ、白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける。
このレシピを共有する
たくまたまえ さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
保存容器に入れ、冷暗所で半年保存可能。
桜の葉の塩漬けで作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
漬物 その他の人気レシピランキング
漬物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36299品をご紹介！