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大根のしょうゆ漬け

大根のしょうゆ漬け

大根と白菜のローカロリーおかず

しっかりしょうゆ味でご飯のお供に

全量：

231kcal

5.2g

材料（作りやすい分量）

  • 大根

    １本

  • ・酒、しょうゆ、みりん、塩

作り方

  1. 1

    大根はよく洗い、皮つきのまま５cm長さ、１cm角の拍子木切りにする。保存容器に入れ、酒、しょうゆ、みりん各1/4カップ、塩大さじ1/2を入れてよく混ぜる。10〜15分おいて、しんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫に入れる。一晩くらいおくと、味がしみる。

    ●冷蔵庫で１週間ほど保存OK。

    大根は５cm長さ、１cm角の拍子木切りにする。これくらいの太さだと、歯ごたえも残り、食べやすい。

    大根は５cm長さ、１cm角の拍子木切りにする。これくらいの太さだと、歯ごたえも残り、食べやすい。

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村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

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