レシピ 「水菜」のレシピ

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「水菜」の選び方ガイド

原産地の京都では、大きな株のものが主流でしたが、最近は、株が小さいうちに早取りし、袋に入れたものがほとんどです。シャキシャキ感が魅力なので、特に鮮度には気をつけて。

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