(みずな)

水菜の旬と出回り時期

水菜の出回り時期画像

水菜の旬と出回り時期

年間を通して出回っていますが、寒さが厳しくなってくる2月ごろ、旬を迎えて、流通量が増えます。露地ものでは、ほかの青菜同様、霜に当たるとうまみが増します。

※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。