ソーセージとレタスのバターじょうゆパスタ

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…4本
• レタス…1/3個
• しめじ…1パック(約100g)
• にんにくの薄切り…1片分
• スパゲッティ…160g
• バター…15g
• ゆで汁…大さじ4
• オリーブ油…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• こしょう…少々
• 塩

作り方

1. レタスは大きめの一口大にちぎる。しめじはほぐす。ウインナソーセージは斜め薄切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯2Lに大さじ1が目安)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短めにゆでる。途中、ゆで汁大さじ4をとりおく。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくの薄切りを入れて中火で熱し、ソーセージ、しめじを炒める。しめじがしんなりしたらレタス、スパゲッティ、ゆで汁、バター、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。