いんげんとにんじんのカレーサラダ

いんげんとにんじんのカレーサラダ

カレー風味を野菜にまとわせて

カロリー
1人分 141kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
主な食材:
野菜 > 豆類 > さやいんげん
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

さやいんげん…100g

にんじん…1/2本

貝割れ菜…1/2パック

水…小さじ1

オリーブ油…大さじ2

カレー粉、塩…各小さじ1/4

作り方

1.

さやいんげんは5cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。耐熱皿に広げ、水小さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

2.

ボウルにオリーブ油大さじ2、カレー粉、塩各小さじ1/4を混ぜ、1、貝割れ菜を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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