いんげんとにんじんの肉巻き
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
にんじんは５mm角、いんげんと同じくらいの長さにし、いんげんとともに塩を入れた熱湯で約１分ゆでてざるに上げる。
2.
薄切り肉は端から斜めにくるくると巻いていき、全体に巻きつける。
豚肉１枚を広げ、こしょう少々をふる。にんじんといんげんを1/6量ずつのせて、端から斜めにくるくると巻き、残りも同様にする。
3.
フライパンに油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが固まったら、転がして全体に焼き色がつくまで焼く。余分な脂をペーパータオルでふき、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１を加えて全体にからめ、おろししょうがも加える。食べやすく切って、器に盛り、好みでキャベツのせん切りを添えても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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