いんげんと油揚げのさっと煮

時短でラク
81kcal
1.1g
5min
いんげんと油揚げのさっと煮
いんげんと油揚げのさっと煮

藤野嘉子さんのレシピ

さめても美味しいからお弁当のおかずにも◎ いんげんと油揚げを使用したさっと煮のレシピ!

材料(2人分)

油揚げ…1枚
さやいんげん…100g
煮汁
 ・だし汁…1/2カップ
 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. いんげんは手で3〜4cm長さに折る。油揚げはざるにのせて熱湯をかけ、湯をきり、縦半分に切って横3mm幅に切る。
  2. 鍋に1を入れ、煮汁を加えて3〜4分煮る。

    ●しばらくおくと、さらに味がしみる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

このレシピの参考動画

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