豆腐と水菜のごまサラダ
185kcal
0.5g
材料（２人分）
もめん豆腐…小1/2丁(約100g)
水菜…1/2わ
焼きのり…1/2枚
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
酢…大さじ2/3
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
水菜…1/2わ
焼きのり…1/2枚
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
酢…大さじ2/3
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
作り方
- もめん豆腐は1cm角に切って水けを拭く。水菜は4〜5cm長さに切る。
- ボウルにごま油大さじ2、白すりごま大さじ1、酢大さじ2/3、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れてよく混ぜ、１を加えてさっと混ぜる。器に盛り、焼きのりを小さくちぎって散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
豆腐と水菜のごまサラダを使った献立アイデア
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