たたききゅうりのうま塩豆腐サラダ
時短でラク
161kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
もめん豆腐…1丁(約300g)
きゅうり…1本
ザーサイ(味つき)…30g
万能ねぎの小口切り…3本分
塩、ごま油
きゅうり…1本
ザーサイ(味つき)…30g
万能ねぎの小口切り…3本分
塩、ごま油
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包み、水けをしっかりと拭く。
- きゅうりはめん棒で粗くたたいて小さめの一口大に割る。ザーサイは細切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、万能ねぎを加えてあえる。
- 豆腐を食べやすく切って器に盛り、２を食べる直前にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
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