レシピ
アボカドの塩豆腐のっけ

アボカドの塩豆腐のっけ

Name: アボカドの塩豆腐のっけ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もめん豆腐…1/2丁(約150g); アボカド…1個; オリーブ油…大さじ1; 塩…小さじ1/3; 粗びき黒こしょう…少々

１人分：

232kcal

1.0g

火を使わず作れる体感”秒”副菜

水けをきった豆腐に塩をしっかりめにふるのがポイント

近藤幸子さんのレシピ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
アボカド
　1個
オリーブ油
　大さじ1
塩
　小さじ1/3
粗びき黒こしょう
　少々

もめん豆腐

1/2丁(約150g)
アボカド

1個
オリーブ油

大さじ1
塩

小さじ1/3
粗びき黒こしょう

少々

作り方

1

もめん豆腐は二重にしたペーパータオルで包んで水けをきり、1.5cm角に切って塩小さじ1/3をふる。
2

アボカドは1.5cm角に切って器に盛り、１をのせてオリーブ油大さじ1、粗びき黒こしょう少々をふる。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。