豆腐とトマトの梅ドレサラダ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
レタス
　小1/2個(約100g)
トマト
　大1個(約200g)
梅干し(塩分14％)
　2個
しょうゆ
　少々
ごま油
　大さじ1

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• レタス

  小1/2個(約100g)

• トマト

  大1個(約200g)

• 梅干し(塩分14％)

  2個

• しょうゆ

  少々

• ごま油

  大さじ1

1. 1

   レタスは1枚ずつはがし、冷水に約2分つけてシャキッとさせる。水けをきり、食べやすくちぎって器に敷く。トマトは縦半分に切り、それぞれ5等分のくし形に切ってのせる。豆腐は水けを拭き、4等分に切って盛り合わせる。

2. 2

   梅干しは種を除いて包丁でたたき、小さめのボウルに入れる。

3. 3

   水大さじ1/2、しょうゆ少々を加えて混ぜ、ごま油大さじ1も加えて混ぜ、１にかける。

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