レシピ
夏野菜のごまだれそうめん

夏野菜のごまだれそうめん

Name: 夏野菜のごまだれそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…1本; 青じそ…4枚; ミニトマト…4個; そうめん…4束(約200g); 白すりごま…小さじ2; めんつゆ(3倍濃縮)、水…各適量; おろししょうが…少々

好みの具でそうめんを楽しく食べられる

１人分：

412kcal

3.0g

材料（２人分）

きゅうり
　1本
青じそ
　4枚
ミニトマト
　4個
そうめん
　4束(約200g)
白すりごま
　小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)、水
　各適量
おろししょうが
　少々

きゅうり

1本
青じそ

4枚
ミニトマト

4個
そうめん

4束(約200g)
白すりごま

小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)、水

各適量
おろししょうが

少々

作り方

1

きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。青じそは縦半分に切ってから横細切りにする。ミニトマトは横3等分に切り、すべてを器に盛り合わせる。おろししょうが少々を別の器に盛って添える。めんつゆ、水各適量に白すりごま小さじ2を加えて混ぜ、別の器に盛る。
2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆで、ざるにあける。ボウルに水をためてそうめんを入れ、水を3～4回替えながらしっかり洗う。氷水につけて冷やし、水けをきって、さらに別の器に盛る。めんつゆにそうめん、好みの具を入れて食べる。