材料（２人分）
かつおのたたき
150g
赤パプリカ
1/4個(約30g)
きゅうり
1/4本(約30g)
玉ねぎ
1/8個(約25g)
Ａ
・レモン汁
大さじ1
・おろしにんにく
小さじ1/4
・えごま油
大さじ1と1/2
・しょうゆ
小さじ1
・塩、こしょう
各少々
150g
赤パプリカ
1/4個(約30g)
きゅうり
1/4本(約30g)
玉ねぎ
1/8個(約25g)
Ａ
・レモン汁
大さじ1
・おろしにんにく
小さじ1/4
・えごま油
大さじ1と1/2
・しょうゆ
小さじ1
・塩、こしょう
各少々
作り方
-
2
かつおを食べやすく切って器に盛り、１をかける。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【美肌＆美髪食材】
かつお
脂ののった戻りがつおは良質なオメガ3脂肪酸やビタミンDが豊富。
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