かつおとキャベツのうま塩にんにくだれ

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　200g
キャベツ
　1/4個(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
にら
　1/5わ(約20g)
A〈混ぜる〉
　・おろしにんにく、白いりごま
　　各小さじ1
　・ごま油
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• かつお(刺し身用)

  200g

• キャベツ

  1/4個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にら

  1/5わ(約20g)

• A〈混ぜる〉

• 　・おろしにんにく、白いりごま

  各小さじ1

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   キャベツは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。耐熱皿にキャベツを広げ、玉ねぎをのせて水大さじ1をふる。ラップをかけて4分レンチンし、水にとってさまし、水けを絞る。

2. 2

   にらは4～5mm幅にする。

3. 3

   かつおは1.5cm厚さに切って器に盛り、１を添えてAをかけ、にらを散らす。

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