材料（２人分）
鯛の刺し身
80g
カットわかめ
3g
卵
2個
温かいご飯
適量
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
・しょうゆ
小さじ1
・水
大さじ2
白いりごま
大さじ1/2
80g
カットわかめ
3g
卵
2個
温かいご飯
適量
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
・しょうゆ
小さじ1
・水
大さじ2
白いりごま
大さじ1/2
作り方
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2
器に鯛の刺し身を盛り分けて１のたれを加え、わかめを添える。卵を1個ずつ割り入れ、白いりごま大さじ1/2をふる。茶碗に温かいご飯適量を盛り、具に卵をからめながらのせて食べる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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