かつおの梅だれ丼
時短でラク
427kcal
3.0g
5min
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…200g
梅干し(塩分8％)…1個
玉ねぎ…1/4個
レタス…大1/3個
温かいご飯…茶碗2杯分
みりん…大さじ1
みそ…大さじ1と1/2
白すりごま…大さじ1/2
梅干し(塩分8％)…1個
玉ねぎ…1/4個
レタス…大1/3個
温かいご飯…茶碗2杯分
みりん…大さじ1
みそ…大さじ1と1/2
白すりごま…大さじ1/2
作り方
- 梅干しは種を除いて包丁でたたく。玉ねぎは縦薄切りにし、直径約15cmの耐熱ボウルに入れる。みりん大さじ1を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。梅干し、みそ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1/2を加えてよく混ぜ、冷蔵室で冷やしておく。
- レタスは細切りにする。かつおは水けを拭き、7mm幅に切る。
- 器に温かいご飯を盛り、レタスをのせる。１にかつおをくぐらせてのせ、残りのたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
※調理時間：たれを冷やす時間は除く
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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