かつおの梅だれ丼

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　200g
梅干し(塩分8％)
　1個
玉ねぎ
　1/4個
レタス
　大1/3個
温かいご飯
　茶碗2杯分
みりん
　大さじ1
みそ
　大さじ1と1/2
白すりごま
　大さじ1/2

• かつお(刺し身用)

  200g

• 梅干し(塩分8％)

  1個

• 玉ねぎ

  1/4個

• レタス

  大1/3個

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• みりん

  大さじ1

• みそ

  大さじ1と1/2

• 白すりごま

  大さじ1/2

1. 1

   梅干しは種を除いて包丁でたたく。玉ねぎは縦薄切りにし、直径約15cmの耐熱ボウルに入れる。みりん大さじ1を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。梅干し、みそ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1/2を加えてよく混ぜ、冷蔵室で冷やしておく。

2. 2

   レタスは細切りにする。かつおは水けを拭き、7mm幅に切る。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、レタスをのせる。１にかつおをくぐらせてのせ、残りのたれをかける。

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