いんげんのソテー
77kcal
0.5g


材料(2人分)
さやいんげん…12本
おろしにんにく…小さじ1
バター、オリーブ油、塩
おろしにんにく…小さじ1
バター、オリーブ油、塩
作り方
- いんげんは両端を切り落とす。
- フライパンにバター10g、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、バターが溶けたらいんげん、塩少々を加える。ざっと炒め、油がなじんだら水大さじ2、にんにくを加える。水分が少なくなるまで煮立て、全体を炒め合わせて味をからめる。
いんげんは油がなじんでから水を加えて煮る。こうすると下ゆでなしでもジューシーに仕上がる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント

- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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