じゃがソーセージ

171kcal
0.7g
じゃがソーセージ
じゃがソーセージ

フライパン1つで100レシピ

堤人美さんのレシピ

じゃがいもとウィンナーを使用した心温まる一品です! 酒のつまみにもピッタリ!

材料(2〜3人分)

ウインナソーセージ…4本
新じゃがいも…小4個(約240g)
パセリのみじん切り…適量
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. じゃがいもは皮つきのまま5〜7mm厚さの輪切りにし、さっと水にさらす。ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。ソーセージは斜め3等分に切る。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1を焼き色がつくまで約3分焼く。水大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。
  3. 器に盛り、こしょう適量をふり、パセリを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。

食材の扱い方・ポイント

ソーセージ
ソーセージ
肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…

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