マッシュルームのパスタ バターじょうゆ味

しめらせたペーパータオルでかさの汚れをふき取る

ブラウンマッシュルームは石づきを取り、かさの汚れをふき、４～５mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

深めの大きい鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を入れ、スパゲッティを記載の表示時間より少し短めにゆでる。ゆで上がりの２分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。

ゆでている間にフライパンにバター大さじ２を溶かし、ブラウンマッシュルームを炒め、全体にバターをからめておく。

ゆで上がったスパゲッティの水けをきって３に加えてあえ、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2を加えて風味をつけ、ざっと混ぜる。