ミックスきのこソテー

ミックスきのこソテー

お安いステーキ肉をお店レベルに焼く!

こうばしく焼いてうまみを凝縮! ステーキのつけあわせにも◎

1人分:

73kcal

0.5g

材料(2人分)

  • 好みのきのこ(しめじ、まいたけ、しいたけなど)

    100g

  • バター、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ

作り方

  1. 1

    しめじ、まいたけはほぐす。しいたけは軸を除いて2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバター10g、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、バターが溶けたらきのこを広げ入れる。塩、こしょう各少々をふり、そのままさわらずに1~2分おいて焼き色をつける。湯気が出てきたら上下を返しながらバターをからめ、全体に焼き色をつける。しょうゆ小さじ1/3を加えてざっと混ぜる。

このレシピを共有する

米澤文雄さん

米澤文雄 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

きのこ炒めの人気レシピランキング

きのこ炒めの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!