ししとうがらしのペペロンチーノ
605kcal
1.9g
材料(2人分)
- ししとうがらし…16本
- ツナ缶…1缶(約160g)
- にんにくのみじん切り…小1片分
- 赤とうがらし…1/2本
- スパゲッティーニ…160g
- 塩、オリーブ油
ししとうがらし…16本
ツナ缶…1缶(約160g)
にんにくのみじん切り…小1片分
赤とうがらし…1/2本
スパゲッティーニ…160g
塩、オリーブ油
ツナ缶…1缶(約160g)
にんにくのみじん切り…小1片分
赤とうがらし…1/2本
スパゲッティーニ…160g
塩、オリーブ油
作り方
- ししとうは斜め5mm幅に切る。ボウルにざるを重ねたところにツナを入れ、缶汁をきる。缶汁の上に浮いた油はスプーンなどですくって取り除き、残った汁はとりおく。
- 熱湯に塩適量を入れて混ぜ、スパゲッティーニを袋の表示どおりにゆで始める。
- フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ししとう、ツナを順に加えてそのつどさっと炒める。
- スパゲッティーニがゆで上がったらトングなどで軽く湯をきって、3に加える。ゆで汁大さじ2強、1の缶汁も加え、よく混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【パスタの基本のゆで方】
パスタをゆでる場合は、パスタ160gに対して熱湯2.5L、塩大さじ1 1/2が目安。火加減は強めの中火にし、麺が沈まずに鍋の中で常に対流するようにする。
食材の扱い方・ポイント
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ししとうがらしを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!