材料（２人分）
なす
2個(約160g)
しし唐辛子
4本
長ねぎの青い部分
1本分
合わせ調味料
・みそ
大さじ1
・みりん
小さじ2
2個(約160g)
しし唐辛子
4本
長ねぎの青い部分
1本分
合わせ調味料
・みそ
大さじ1
・みりん
小さじ2
作り方
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耐熱皿になすを広げてしし唐をのせ、水大さじ1/2をふってラップをかけ、2分30秒レンチンする。水けをきり、合わせ調味料を加えてあえる。器に盛り、ねぎをのせる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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