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「ししとうがらし」の人気レシピ
ししとうがらしを使った人気レシピです。みんなが作っている人気レシピの作り方を、人気順にランキング形式でご紹介！ プロの料理家による簡単でおいしいししとうがらしのレシピをどうぞ。
野菜その他を使ったレシピ
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- すだち（43）
- かぼす（2）
- せり（84）
- モロヘイヤ（62）
- 豆苗（144）
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- みょうがのみじん切り（2）
- ブロッコリーの茎（7）
- たけのこ(小)（7）
- たけのこ(ミニサイズ)（1）
- ヤングコーン（14）
- 玉ねぎ(ペコロス)（14）
- 玉ねぎのみじん切り（590）
- 紫玉ねぎ（47）
- おろしにんにく（995）
- にんにくのみじん切り（903）
- 栗の甘露煮（7）
- 甘栗（17）
- ぎんなん水煮（7）
- 長ねぎの青い部分（148）
- 長ねぎのみじん切り（613）
- 万能ねぎの小口切り（363）
- エシャロット（14）
- ゆずの輪切り（1）
- ゆずの搾り汁（27）
- ゆずの皮(すりおろし)（9）
- ゆずの皮のせん切り（25）
- すだちの搾り汁（6）
- かぼすの搾り汁（1）
- 菊の花（12）
- おかひじき（6）
- 根三つ葉（25）
- 糸三つ葉（11）
272kcal
時短
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(ししとうがらし)
ししとうがらしの基本情報
ししとうがらしの特徴
日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小さな突起がある形が、獅子の面に似ていることから、この名がついたといわれます。
ししとうの仲間には大きいものもあり、「伏見甘とうがらし」「万願寺とうがらし」などの名で流通しています。
まれに辛いものがありますが、外見からは見分けがつきません。
天ぷら、フライ、串焼きなどに。
ししとうがらしの選び方ガイド
色鮮やかで、表面に張りとつやがあり、へたや軸がピンとしてきれいなものを選んで。
ポリ袋などにたくさん詰め込まれているものは、買ってきたら袋から出しておくとよいでしょう。こうすることでいたみにくくなります。