かじきの竜田揚げ弁当
時短でラク
490kcal
1.0g
5min
材料(1人分)
かじき…1切れ(約80g)
長ねぎ…10cm
ししとうがらし…3本
温かいご飯…茶碗1杯分
和風だれ
・しょうゆ…小さじ3
・砂糖…小さじ2
・みりん…小さじ1
・片栗粉、サラダ油
長ねぎ…10cm
ししとうがらし…3本
温かいご飯…茶碗1杯分
和風だれ
・しょうゆ…小さじ3
・砂糖…小さじ2
・みりん…小さじ1
・片栗粉、サラダ油
下ごしらえ
- かじきは3〜4等分のそぎ切りにする。保存用密閉袋に和風だれと一緒に入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。
作り方
- ねぎは長さを半分に切り、ししとうは縦に1本切り目を入れる。
- 下準備した袋の汁けをきり、片栗粉大さじ2を入れる。かじき全体に軽くまぶす。
- フライパンに油大さじ2を熱し、1、2を並べ入れて揚げ焼きにする。焼き色がついたら上下を返して同様に焼き、ペーパータオルに取り出し、油をきる。
- 弁当箱にご飯を詰め、3をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり! 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
アレンジご飯 その他のレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!