シンプル定番お弁当の読みもの

これなら毎日お弁当でいいかも!? バリエ豊かなおにぎり5選

これなら毎日お弁当でいいかも!? バリエ豊かなおにぎり5選

緊急事態宣言の解除によって、徐々に日常生活が戻ってきました。学校や仕事が始まると、昼食をどうしようかな…なんて悩んでしまいますよね。そこで今回は、バリエーション豊かなおにぎりのレシピをご紹介。食べごたえたっぷりなおにぎりで、お弁当生活を満喫しちゃいましょう!
■しょうが肉巻きおにぎり 【材料・2人分】 牛しゃぶしゃぶ用肉 大4枚(約120g)、きゅうり 1/4本、サラダ菜 1/2株、紅しょ…

マンネリ打破にもってこい! 簡単に作れるエスニック“のっけ弁当”5選

マンネリ打破にもってこい! 簡単に作れるエスニック“のっけ弁当”5選

なにかとやることが多い朝の時間。朝食も用意しなきゃいけないのに、お弁当作りまでしなきゃいけないなんて…と辟易してしまうことはありませんか? そんなときに作ってみてほしいのが、主食の上におかずをのせるだけで完成する「のっけ弁当」。エスニック風のメニューをピックアップしたので、マンネリ打破にもおすすめです♪
■台湾風豚の甘辛煮弁当 【材料・1人分】 豚ひき肉 80g、うずらの卵(水煮) 3個、…

メイン一品でOK! ボリューム満点な月~金の“のっけ弁当”

メイン一品でOK! ボリューム満点な月~金の“のっけ弁当”

子どもが一日中家にいる日には、家事や育児に追われてお昼ご飯を用意する暇がなくなってしまうことも。そんなときはお手軽に作れて一品で満足できる、ボリューミーな“のっけ弁当”がおすすめです。あらかじめ作っておけば温めるだけで簡単に昼食が用意できるので、ぜひチャレンジしてみてはいかが?
■とり照り弁当 【材料・1人分】 とりもも肉 1/2枚(約120g)、れんこん 20g、にんじん20g、さやいん…

おかず一品だっていいじゃない! 私がラクするお弁当「ちくわのソースかば焼き弁当」

おかず一品だっていいじゃない! 私がラクするお弁当「ちくわのソースかば焼き弁当」

先日、ホラン千秋さんの一品勝負なお弁当が話題になりましたが、その画像を見て「これでいいんだ!」と気がラクになったO子です。“あるものを詰める。ないなら詰めない”というポリシーが垣間見えるお弁当は、彩り野菜などは一切なしのシンプルすぎるお弁当。でもその潔さが、これまで自分がいかに人目を気にしてお弁当を作っていたかに気づかせてくれたのです。目で見て楽しみたい人は彩りのいいお弁当を作ればいいし、そうじゃ…

お弁当の隙間埋めにも◎ 月~金で作りたい卵焼き5選

お弁当の隙間埋めにも◎ 月~金で作りたい卵焼き5選

朝のバタバタした時間でもパパッと調理できる“卵焼き”。作り慣れているものの、意外と味つけや具材がマンネリ化していませんか? 今回は月~金曜日まで飽きずに食べられる卵焼きのレシピをご紹介。1日に2個ずつ卵を消費できるので、平日にぴったり1パック使い切れますよ。
■ピリ辛ねぎの卵焼き 【材料・2人分】 卵液(卵 2個、牛乳 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 少々)、万能ねぎの小口切り 2本分、…

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