カンタン作りおきの読みもの

おつまみにもおかずにも!「あと一品」に便利なごぼうの作り置き5選

おつまみにもおかずにも!「あと一品」に便利なごぼうの作り置き5選

日持ちする副菜を作り置きしておけば、おつまみやおかずに使えてとっても便利。ササっと作っておくだけで、おうちにこもりがちでやる気が起きない日に役立ってくれます。そこで今回は、「ごぼう」を使った副菜5品を紹介。シンプルな味つけなので、どんなメインディッシュにも合わせられますよ。
■ きんぴらごぼう【材料・作りやすい分量】ごぼう 大1本、にんじん 大1本、赤とうがらし 1本、サラダ油、しょうゆ、酒、みり…

ご飯のおともを作り置き! 日持ちする「のっけおかず」5選

ご飯のおともを作り置き! 日持ちする「のっけおかず」5選

ご飯にかけるだけで、丼もののようなおいしさを楽しめる「のっけおかず」。今回は「ふりかけ」や「そぼろ」など、多彩なのっけおかずの作り方を5つご紹介していきます。どのレシピも作り方はシンプルなので、誰でも気軽に挑戦できるはず。作り置きしておけば、忙しくておかずを作る時間がない日に大活躍してくれますよ。
■ 根菜そぼろ【材料・作りやすい分量・4人分】ごぼう 1本、れんこん 1節(約200g)、にんじん …

「あと一品」が足りないときに! さっぱりおいしいキャベツの作り置き5選

「あと一品」が足りないときに! さっぱりおいしいキャベツの作り置き5選

キャベツはメインのおかずからサラダまで食卓に欠かせない食材。お手頃な価格で手に入るので、常備食材として買い置きしている人も多いのではないでしょうか? 今回はバラエティ豊かなキャベツの作り置き5選をご紹介していきます。一度作っておけば手軽に「あと一品」をプラスできるので、ぜひ試してみてくださいね。
■ 春キャベツのさっぱり漬け【材料・2~3人分】春キャベツ 3枚、みょうが 2個、にんじん 1/4本、…

作っておけばかけるだけ! 常備したい手作りパスタソース5選

作っておけばかけるだけ! 常備したい手作りパスタソース5選

外出自粛の影響で家族が家にいる時間が増え、料理を作るのが大変になってしまった…という人も多いはず。そんなときに便利なのが、作り置きしておけば様々な料理に使えるパスタソースです。今回はお手軽なパスタソースのレシピを5つにわたってご紹介。どれも作り方は簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
■ レンジトマトソース【材料・作りやすい分量】玉ねぎのみじん切り 1/4個分、ベーコンのみじん切り 1枚分、オリ…

企業の担当者に突撃!「話題のあの商品の開発秘密、教えてください」【パーシャル搭載冷蔵庫】編

企業の担当者に突撃!「話題のあの商品の開発秘密、教えてください」【パーシャル搭載冷蔵庫】編

ちまたで話題のあの商品。その誕生には思わぬドラマがあるのです。今回は、パナソニックの「パーシャル搭載冷蔵庫」のヒットの秘密を、商品担当者に教えてもらいました。
■ 【「クーリングアシストルーム」が、おいしくて早い「はやうま冷凍」を実現】これまで冷蔵庫に求められてきた機能といえば、食材を鮮度よく保存することでした。しかし、最近では共働き家庭の増加により、作り置きのおかずや下ごしらえした食材をホームフ…

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