サーモンの竜田揚げ風
298kcal
2.1g
材料（２人分）
サーモン…2切れ
ししとうがらし…10本
サラダ油…大さじ3
塩、片栗粉
漬け汁
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…小さじ1
ししとうがらし…10本
サラダ油…大さじ3
塩、片栗粉
漬け汁
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…小さじ1
作り方
- サーモンは4つに切って塩少々をふり、漬け汁に漬けて約5分おく。汁けをきり、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱して１を並べ入れ、上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。ししとうがらしを加え、ともに上下を返しながら約1分揚げ焼きにし、それぞれ油をきる。器に盛り合わせ、ししとうに塩少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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