なすを加熱してサーモンを漬け汁に漬け、小松菜を切ります。あとは、なすのサラダ、メイン、汁ものの順に仕上げましょう。
「サーモンの竜田揚げ風」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
サーモンの竜田揚げ風
- サーモン 2切れ
- ししとうがらし 10本
- サラダ油 大さじ3
- 塩、片栗粉
- 漬け汁
- ・おろししょうが 1/2かけ分
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・みりん 小さじ1
副菜
蒸しなすのみそだれサラダ
- なす 2個
- ごま油 小さじ1
- みそだれ
- ・みそ、酢、ごま油 各小さじ2
- ・砂糖 小さじ1/2
汁もの
もやしと小松菜のすまし汁
- 小松菜 1/4わ
- もやし 1/3袋
- だし汁 2カップ
- みりん、しょうゆ 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
汁もの
サーモンの竜田揚げ風の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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