「鮭のごまみそ焼き」の献立

ごぼうのレンジ加熱を始めたら、メインに着手。焼く間に汁ものを作り、あえものを仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 鮭のごまみそ焼き
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • エリンギ…2本(約100g)
  • 長いも…150g
  • 塩…小さじ1/2
  • ごまみそだれ
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・白すりごま、酒…各小さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各小さじ1
副菜 ごぼうとコーンのおかかマヨあえ
  • ごぼう…1/2本(約75g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • 削りがつお…小1袋(約2.5g)
  • 塩…少々
  • マヨネーズ…大さじ2
汁もの さつま揚げとねぎのすまし汁
  • さつま揚げ…1枚(約45g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 水…2カップ
■「鮭のごまみそ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 生鮭…2切れ(約200g)
 エリンギ…2本(約100g)
 長いも…150g
 塩…小さじ1/2
 ごまみそだれ
  ・みそ…大さじ1 1/2
  ・白すりごま、酒…各小さじ2
  ・砂糖、みりん…各小さじ1

【副菜】None
 ごぼう…1/2本(約75g)
 ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
 削りがつお…小1袋(約2.5g)
 塩…少々
 マヨネーズ…大さじ2

【汁もの】None
 さつま揚げ…1枚(約45g)
 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
 ごま油…小さじ1
 塩…小さじ1/3
 しょうゆ…小さじ1/2
 水…2カップ

鮭のごまみそ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • エリンギ…2本(約100g)
  • 長いも…150g
  • 塩…小さじ1/2
  • ごまみそだれ
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・白すりごま、酒…各小さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうとコーンのおかかマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/2本(約75g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • 削りがつお…小1袋(約2.5g)
  • 塩…少々
  • マヨネーズ…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつま揚げとねぎのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつま揚げ…1枚(約45g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 水…2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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