「白身魚のムニエル」の太らない献立

主菜
白身魚のムニエル 345kcal
副菜
キャロットラペ 51kcal
もやしのザワークラウト風 18kcal
汁もの
レタスとしめじのコンソメスープ 20kcal
大根スープ 23kcal
合計
601-637kcal(ごはん込み)

レモンバター風味に仕上げる

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 工藤雅夫

献立の材料(2人分)

主菜 白身魚のムニエル
  • 白身魚(いしもち、金目鯛、銀むつ、きんき、ひらめなど)の切り身(半身)…2枚
  • レモンの薄切り(皮は除く)…2枚
  • ソース(マヨネーズ、生クリーム各大さじ2、練りわさび大さじ1/2、塩少々)
  • じゃがいも…1個
  • トマト(くし形切り)…1/2個分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、白ワイン
副菜 キャロットラペ
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白ワインビネガー(または酢)…大さじ1/2
  • ・粒マスタード、塩、こしょう
副菜 もやしのザワークラウト風
  • もやし…1/2袋
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1〜2枚
  • ・酢、砂糖
汁物 レタスとしめじのコンソメスープ
  • サニーレタス…2〜3枚(約40g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(固形)…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
汁物 大根スープ
  • 大根…100g
  • 大根の葉…少量
  • 固形スープの素…1個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう
■「白身魚のムニエル」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】白身魚のムニエル
 白身魚(いしもち、金目鯛、銀むつ、きんき、ひらめなど)の切り身(半身)…2枚
 レモンの薄切り(皮は除く)…2枚
 ソース(マヨネーズ、生クリーム各大さじ2、練りわさび大さじ1/2、塩少々)
 じゃがいも…1個
 トマト(くし形切り)…1/2個分
 ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、白ワイン

■「白身魚のムニエル」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】白身魚のムニエル
 白身魚(いしもち、金目鯛、銀むつ、きんき、ひらめなど)の切り身(半身)…2枚
 レモンの薄切り(皮は除く)…2枚
 ソース(マヨネーズ、生クリーム各大さじ2、練りわさび大さじ1/2、塩少々)
 じゃがいも…1個
 トマト(くし形切り)…1/2個分
 ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、白ワイン

【副菜】キャロットラペ
 にんじん…1本
 玉ねぎ…1/4個
 白ワインビネガー(または酢)…大さじ1/2
 ・粒マスタード、塩、こしょう

【副菜】もやしのザワークラウト風
 もやし…1/2袋
 固形スープの素…1個
 ローリエ…1〜2枚
 ・酢、砂糖


【汁物】レタスとしめじのコンソメスープ
 サニーレタス…2〜3枚(約40g)
 しめじ…1パック(約100g)
 粉チーズ…小さじ1
 水…1 1/2カップ
 洋風スープの素(固形)…1/2個
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々



【汁物】大根スープ
 大根…100g
 大根の葉…少量
 固形スープの素…1個
 白ワイン…大さじ1
 ローリエ…1枚
 ・塩、こしょう

白身魚のムニエル
の作り方

材料(2人分)
  • 白身魚(いしもち、金目鯛、銀むつ、きんき、ひらめなど)の切り身(半身)…2枚
  • レモンの薄切り(皮は除く)…2枚
  • ソース(マヨネーズ、生クリーム各大さじ2、練りわさび大さじ1/2、塩少々)
  • じゃがいも…1個
  • トマト(くし形切り)…1/2個分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、白ワイン

※副菜を選んでください。

キャロットラペ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白ワインビネガー(または酢)…大さじ1/2
  • ・粒マスタード、塩、こしょう

もやしのザワークラウト風
の作り方

材料(2人分)
  • もやし…1/2袋
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1〜2枚
  • ・酢、砂糖

※汁ものを選んでください。

レタスとしめじのコンソメスープ
の作り方

材料(2人分)
  • サニーレタス…2〜3枚(約40g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(固形)…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

大根スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…100g
  • 大根の葉…少量
  • 固形スープの素…1個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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