レタスとしめじのコンソメスープ

20kcal
1.4g
レタスとしめじのコンソメスープ
レタスとしめじのコンソメスープ

しめじのだしでホッとする深い味わいに

材料(2人分)

  • サニーレタス…2〜3枚(約40g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(固形)…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
サニーレタス…2〜3枚(約40g)
しめじ…1パック(約100g)
粉チーズ…小さじ1
水…1 1/2カップ
洋風スープの素(固形)…1/2個
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. サニーレタスは3〜4cm長さの細切りにする。しめじはほぐす。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、しめじ、洋風スープの素(固形)1/2個、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れて中火煮立て、レタスを加えてさっと煮る。器に盛り、粉チーズ小さじ1を等分にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

しめじ
しめじ
一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…

基本の扱い方

石づきを切る

火の通りが早いので炒めもの、煮もの、さっとゆでてサラダにといろいろな料理に使えます。それに面倒な下ごしらえも不要。石づきのかたいところだけを包丁で切り落とします。

小房に分ける

手で裂いて食べやすい分量に分けます。

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