ハニーマスタードポークソテー

374kcal
2.4g
30min
ハニーマスタードポークソテー
ハニーマスタードポークソテー

はちみつとマスタードの甘辛だれが絶妙にマッチ

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚
  • サニーレタス…3〜4枚
  • 合わせ調味料
  •  ・はちみつ、粒マスタード…各大さじ1
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
豚とんカツ用肉…2枚
サニーレタス…3〜4枚
合わせ調味料
 ・はちみつ、粒マスタード…各大さじ1
 ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々

作り方

  1. 豚肉は筋を切り、フォークでまんべんなく刺して穴をあける。ビニール袋に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、豚肉を加えてよくもみ込んで10分以上おく。

    ビニール袋を使って下味をもみ込むと、少ない調味料の量で全体に味がなじむ。
  2. フライパンは油をひかずに弱めの中火で熱し、1を入れる。片面約5分ずつ、じっくり焦げないように焼く。肉に火が通ったら袋に残った合わせ調味料を加え、上下を返してからめる。
  3. 取り出して食べやすく切って器に盛り、サニーレタスを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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