豚肉と里いものステーキ

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉
　2枚(約240g)
里いも
　3個(約300g)
にら
　1わ(約100g)
A
　・白すりごま
　　大さじ1/2
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1
　・はちみつ、ごま油
　　各大さじ1/2
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

• 豚ロースとんカツ用肉

  2枚(約240g)

• 里いも

  3個(約300g)

• にら

  1わ(約100g)

• A

• 　・白すりごま

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 　・はちみつ、ごま油

  各大さじ1/2

• 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1. 1

   直径約18cmの耐熱皿に里いもを皮つきのままのせてラップをかけ、6分レンチンする。取り出してラップをかけたまま約2分おき、半分に切る。

2. 2

   にらは5mm幅に切り、Aと混ぜる。

3. 3

   豚肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉と、里いもを切り口を下にして入れて約3分焼く。上下を返して約4分焼いて器に盛り、２をかける。
   
   ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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