レシピ 「里いも」のレシピ

里いもを使った簡単で人気のレシピを厳選!煮物だけでなく、グラタンやサラダなど洋風レシピもおすすめ

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レシピ:260

里いも煮

里いも煮

ねっとりとやわらかいいもが懐かしい味わい

  • カロリー 143kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:里いも
里いものポタージュ

里いものポタージュ

とろとろの里いもの食感が美味

  • カロリー 93kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:里いも、長ねぎのみじん切り
里いもガレット

里いもガレット

里いもとロースハムが上手にマッチしたお手軽レシピ! スライスチーズがポイント!

  • カロリー 252kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ロースハム、スライスチーズ
里いもコロッケ

里いもコロッケ

ねっとりとした里いもとアスパラガスの食感の違いが楽しい、北上市の名物コロッケ。しっとりとして、上品な味わいです。

  • カロリー 609kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:合いびき肉、溶き卵(M)
里いもおでん

里いもおでん

こんなおでんだねでお店風

  • カロリー 87kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:里いも、大根
里いもの煮もの

里いもの煮もの

中までしっかり味がしみこみ、さめてもおいしい

  • カロリー 115kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:里いも
里いもの煮もの

里いもの煮もの

よく煮含めて上品な味わいに

  • カロリー 138kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:里いも
里いものコロッケ

里いものコロッケ

しいたけのうまみたっぷり和風味

  • カロリー 496kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚ひき肉、里いも
里いものピーナッツあえ

里いものピーナッツあえ

覚えておきたい簡単あえもの

  • カロリー 190kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:里いも、ピーナッツバター
里いものコロッケ

里いものコロッケ

和風の味つけだから、子どもにも大人にも喜ばれます

  • カロリー 669kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:里いも、しいたけ

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(さといも)

里いもの基本情報

里いも
撮影:貝塚 隆

里いもの特徴

インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富なので、ダイエットにも向く素材です。品種が多く、一般的な土垂以外にも、石川小芋、エビイモ、セレベス、タケノコイモ(京芋)、ヤツガシラなどもみな里いもの一種。

里いもの選び方ガイド

土がついていて湿っているものが、味と鮮度が保たれています。皮に傷やひび割れなどがあるものや、洗って売られているものはいたみが早いので、避けます。また、乾燥に弱いので、冷蔵庫でなく室温で保存して。

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