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里いもの栄養

里いも
撮影：貝塚 隆
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里いもの栄養画像

主成分はでんぷんですが、いも類の中では高血圧予防に効果のあるカリウムを多く含みます。肝臓や腎臓によく、消化を助け、便秘解消にも効果がある成分も含んでいます。

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