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「ガパオライス」の献立

「ガパオライス」の献立

メインのガパオからスタート。そぼろのレンチン中にサラダが作れます。

献立の材料（2人分）

主食 ガパオライス
副菜 アボカドとパプリカのサラダ
主食 副菜
ガパオライス
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ガパオライスの作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切り、斜め細切りにする。玉ねぎは縦8mm幅に切る。セロリの葉はざく切りにする。
  • 2 耐熱ボウルにおろしにんにく1/3片弱分(小さじ1/4)、オイスターソース、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1、赤唐辛子の小口切りを入れて混ぜ、ひき肉を加えて菜箸で混ぜてほぐす。ピーマンと玉ねぎをのせ、ラップをかけて4分レンチンする。取り出してセロリの葉を加えて混ぜ、再びラップをかけて1分レンチンする。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を割り入れて弱火にし、半熟状になるまで約3分焼く。器に温かいご飯を等分に盛り、２をかけて目玉焼きをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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