ジャーマンポテトからスタート。加熱中にさばを焼き始め、手があいたらサラダを作って効率よく仕上げましょう。
「塩さばのガーリックソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
塩さばのガーリックソテー
- 塩さば(半身) 2枚(約240g)
- にんにく 2片
- オリーブ油 小さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
副菜
レンジジャーマンポテト
- ウインナソーセージ 3本
- じゃがいも 小2個(約200g)
- 酢 大さじ1
- 砂糖、オリーブ油 各小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
副菜
レタスののりあえサラダ
- レタス 2/3個(約200g)
- 焼きのり 1枚
- 白いりごま 大さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
主菜
副菜
副菜
塩さばのガーリックソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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