「塩さばのガーリックソテー」の献立

ジャーマンポテトからスタート。加熱中にさばを焼き始め、手があいたらサラダを作って効率よく仕上げましょう。

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主菜:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 塩さばのガーリックソテー
  • 塩さば(半身)…2枚(約240g)
  • にんにく…2片
  • オリーブ油…小さじ2
  • 粗びき黒こしょう…少々
副菜 レンジジャーマンポテト
  • ウインナソーセージ…3本
  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • 酢…大さじ1
  • 砂糖、オリーブ油…各小さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
副菜 レタスののりあえサラダ
  • レタス…2/3個(約200g)
  • 焼きのり…1枚
  • 白いりごま…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 砂糖…ひとつまみ
■「塩さばのガーリックソテー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 塩さば(半身)…2枚(約240g)
 にんにく…2片
 オリーブ油…小さじ2
 粗びき黒こしょう…少々

【副菜】None
 ウインナソーセージ…3本
 じゃがいも…小2個(約200g)
 酢…大さじ1
 砂糖、オリーブ油…各小さじ1
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

【副菜】None
 レタス…2/3個(約200g)
 焼きのり…1枚
 白いりごま…大さじ1
 オリーブ油…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1
 砂糖…ひとつまみ

塩さばのガーリックソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 塩さば(半身)…2枚(約240g)
  • にんにく…2片
  • オリーブ油…小さじ2
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レンジジャーマンポテト
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…3本
  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • 酢…大さじ1
  • 砂糖、オリーブ油…各小さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスののりあえサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…2/3個(約200g)
  • 焼きのり…1枚
  • 白いりごま…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 砂糖…ひとつまみ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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