レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「すぐできハヤシライス」の献立

「すぐできハヤシライス」の献立

厚揚げをオーブントースターで焼き、スープに着手。煮始めたらメインを作り、サラダを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主食 すぐできハヤシライス
  • 牛切り落とし肉 200g
  • 玉ねぎ 3/4個(約150g)
  • しいたけ 1パック(約150g)
  • 温かいご飯 適量
  • バター 15g
  • ウスターソース、小麦粉 各大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
副菜 厚揚げとレタスのサラダ
汁もの キャベツスープ
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • おろしにんにく 少々
  • オリーブ油 小さじ2
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩、こしょう
主食 副菜 汁もの
すぐできハヤシライス
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

すぐできハヤシライスの作り方

  • 1 玉ねぎは半分に切り、横薄切りにする。しいたけは軸ごと薄切りにする。
  • 2 フライパンにバター15gを入れて強めの中火で溶かし、玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりするまで炒める。
  • 3 牛肉を加えて色が変わるまで炒め、小麦粉大さじ1を加え、約3分炒める。
  • 4 いったん火を止め、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ2、ウスターソース大さじ1、こしょう少々を加える。
  • 5 フライパンの底をこそげるように混ぜ、強めの中火にかける。
  • 6 湯1カップ、しょうゆ小さじ1/2を加え、時々混ぜながら約8分煮る。
  • 7 温かいご飯適量を器に盛ってかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 豚肉料理の献立ランキング

その他 豚肉料理の献立ランキングをもっと見る

かつお(刺し身)を使った献立

かつお(刺し身)の献立をもっと見る

舘野鏡子さんの献立

舘野鏡子

舘野鏡子

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

舘野鏡子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ マカロニグラタン オニオンスープ 焼きなす おにぎり 豚の生姜焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細