厚揚げとレタスのサラダ
172kcal
1.3g
材料（２人分）
厚揚げ…2/3枚
レタス…1/2個(約150g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
砂糖…小さじ1
酢、しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
レタス…1/2個(約150g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
砂糖…小さじ1
酢、しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
作り方
- 厚揚げはオーブントースターでうすく焼き色がつくまで8～10分焼く。レタスは一口大に切る。
- ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、砂糖小さじ1、酢、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1を入れてよく混ぜ、厚揚げを加え、スプーンなどで一口大にちぎる。
- レタスを加え、さっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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