「牛肉となすのみそ炒め煮」の献立

  • 主菜 牛肉となすのみそ炒め煮
  • 副菜 ひじきとベーコンのレンジ蒸し
  • 汁もの わかめとねぎのスープ

まずはひじきをもどし、炒め煮を作りましょう。続けて、レンジ蒸しに着手してレンジ加熱を始めたらスープを作って献立が完成!

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉となすのみそ炒め煮

牛切り落とし肉…200g

なす…2個

長ねぎ…1本

ごま油…大さじ1/2

合わせ調味料

 ・みりん、みそ、水…各大さじ1

副菜ひじきとベーコンのレンジ蒸し

ベーコン…2枚

ひじき(乾燥)…12g

にんにく…1/2片

酒…大さじ1

粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1

汁ものわかめとねぎのスープ

カットわかめ…5g

長ねぎ…1/4本

おろししょうが…1/2かけ分

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

熱湯…1 2/1カップ

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■「牛肉となすのみそ炒め煮」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉となすのみそ炒め煮
 牛切り落とし肉…200g
 なす…2個
 長ねぎ…1本
 ごま油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・みりん、みそ、水…各大さじ1

【副菜】ひじきとベーコンのレンジ蒸し
 ベーコン…2枚
 ひじき(乾燥)…12g
 にんにく…1/2片
 酒…大さじ1
 粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1
 水

【汁もの】わかめとねぎのスープ
 カットわかめ…5g
 長ねぎ…1/4本
 おろししょうが…1/2かけ分
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
 熱湯…1 2/1カップ

牛肉となすのみそ炒め煮
材料 (2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごま油…大さじ1/2
  • なす…2個
  • 合わせ調味料
  • 長ねぎ…1本
  •  ・みりん、みそ、水…各大さじ1

    牛肉となすのみそ炒め煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ひじきとベーコンのレンジ蒸し
材料 (2人分)
  • ベーコン…2枚
  • 酒…大さじ1
  • ひじき(乾燥)…12g
  • 粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1
  • にんにく…1/2片

    ひじきとベーコンのレンジ蒸しの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
わかめとねぎのスープ
材料 (2人分)
  • カットわかめ…5g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  • 長ねぎ…1/4本
  • 熱湯…1 2/1カップ
  • おろししょうが…1/2かけ分

    わかめとねぎのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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