[イタメニ]
油で炒めてから煮ること。炒めることで材料の中の水分が抜けて、だしや調味料がしみこみやすくなる。
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油で炒めてから煮ること。炒めることで材料の中の水分が抜けて、だしや調味料がしみこみやすくなる。
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