「鮭の野菜あんかけ」の献立

味をなじませたいはりはり漬けを最初に作ります。袋煮に移り、煮始めたらメインにとりかかりましょう。

マイページに登録しました

主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 鮭の野菜あんかけ
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • もやし…1/2袋(約125g)
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1と1/2
  • みりん…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 片栗粉
副菜 油揚げの袋煮
  • もめん豆腐…1/3丁(約100g)
  • 油揚げ…2枚
  • 溶き卵…1個分
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
副菜 切り干し大根のはりはり漬け
  • 切り干し大根…20g
  • 小松菜…1/3わ
  • 塩昆布…5g
  • みりん…大さじ2
  • 砂糖、酢…各大さじ1
  • 好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)
■「鮭の野菜あんかけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 生鮭…2切れ(約200g)
 赤パプリカ…1/2個
 もやし…1/2袋(約125g)
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 しょうゆ…大さじ1と1/2
 みりん…大さじ1
 ごま油…大さじ1/2
 塩…少々
 片栗粉

【副菜】None
 もめん豆腐…1/3丁(約100g)
 油揚げ…2枚
 溶き卵…1個分
 削りがつお…1袋(約3g)
 みりん、しょうゆ…各大さじ1

【副菜】None
 切り干し大根…20g
 小松菜…1/3わ
 塩昆布…5g
 みりん…大さじ2
 砂糖、酢…各大さじ1
 好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)

鮭の野菜あんかけ
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • もやし…1/2袋(約125g)
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1と1/2
  • みりん…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 片栗粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

油揚げの袋煮
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/3丁(約100g)
  • 油揚げ…2枚
  • 溶き卵…1個分
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

切り干し大根のはりはり漬け
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…20g
  • 小松菜…1/3わ
  • 塩昆布…5g
  • みりん…大さじ2
  • 砂糖、酢…各大さじ1
  • 好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34356品をご紹介!