「鮭のガリバタソテー」の献立

かぼちゃのレンジ加熱中にスープに着手しましょう。煮る間にサラダに戻り、かぼちゃを潰したらメインを作り、サラダを完成させます。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 鮭のガリバタソテー
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 水菜…1/3わ
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉、サラダ油…各小さじ1
  • バター…10g
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・水…大さじ3
副菜 かぼちゃサラダ
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ2
  • 塩…少々
汁もの ごぼうとねぎのスープ
  • ごぼう…50g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • オリーブ油…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
■「鮭のガリバタソテー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 生鮭…2切れ(約200g)
 しめじ…1パック(約100g)
 水菜…1/3わ
 塩、こしょう…各少々
 小麦粉、サラダ油…各小さじ1
 バター…10g
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  ・水…大さじ3

【副菜】None
 かぼちゃ…200g
 玉ねぎ…1/4個
 粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ2
 塩…少々

【汁もの】None
 ごぼう…50g
 長ねぎ…下1/2本
 オリーブ油…小さじ1
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々

鮭のガリバタソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ(約200g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 水菜…1/3わ
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉、サラダ油…各小さじ1
  • バター…10g
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・水…大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ2
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうとねぎのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…50g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • オリーブ油…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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