ごぼうとねぎのスープ
47kcal
1.3g
材料（２人分）
ごぼう…50g
長ねぎ…下1/2本
オリーブ油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
長ねぎ…下1/2本
オリーブ油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- ごぼうはたわしなどで洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。長ねぎは粗みじん切りにする。
- 鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１をさっと炒める。
- 洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、水2カップを加え、ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約7分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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