かつおのガーリックスパゲッティ

かつおのガーリックスパゲッティ

かつおを麺にも生かして。にんにく風味が決め手です

カロリー
586kcal
塩分
2.8g
調理時間
25
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

かつお…1/2さく(220g)

下味(酒、しょうゆ各大さじ1)

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

固形スープの素(チキン)…1/2個

パセリのみじん切り…大さじ2

・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1.

かつおは皮を除き、1cm厚さに切って下味の調味料をまぶす。スパゲッティをゆでる湯を沸かす。にんにくはみじん切りにし、とうがらしはへたを取って種を除く。

2.

スパゲッティをゆで始める。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、にんにくととうがらしを入れて弱火で炒め、香りが出たら1のかつおを並べて強火にし、両面に焼き色をつけて砕いた固形スープの素、しょうゆ小さじ1を加えて調味する。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、ざるにあけて2に加え、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛り、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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