かつおのガーリックスパゲッティ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
かつお
　1/2さく(220g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ１)
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
固形スープの素(チキン)
　1/2個
パセリのみじん切り
　大さじ２
・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

• スパゲッティ

  160g

• かつお

  1/2さく(220g)

• 下味(酒、しょうゆ各大さじ１)

• にんにく

  １片

• 赤とうがらし

  １本

• 固形スープの素(チキン)

  1/2個

• パセリのみじん切り

  大さじ２

• ・サラダ油、こしょう、塩、しょうゆ

1. 1

   かつおは皮を除き、１cm厚さに切って下味の調味料をまぶす。スパゲッティをゆでる湯を沸かす。にんにくはみじん切りにし、とうがらしはへたを取って種を除く。

2. 2

   スパゲッティをゆで始める。フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、にんにくととうがらしを入れて弱火で炒め、香りが出たら１のかつおを並べて強火にし、両面に焼き色をつけて砕いた固形スープの素、しょうゆ小さじ１を加えて調味する。

3. 3

   スパゲッティがゆで上がったら、ざるにあけて２に加え、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛り、パセリをふる。

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